にらは適当な長さに切る。人参は短冊切り、豚バラは食べやすい大きさにする。

豚バラとにんにく、しょうがをフライパンで炒める。（豚バラから油が出るので、油はしかなくていいです。）

にら以外の野菜をいれ、よく炒める。

そば玉をレンジに入れ、５００ｗで１分加熱する。

４を３に入れ、炒め合わせる。

にらを入れたら、酒を振りいれ麺が柔らかくなってきたら、オイスターソース、塩を入れいためる。

最後に黒胡椒をお好みでたっぷり振り出来上がり。