魚の味醂漬け焼き
meimasa @cook_40127338
味醂に漬け込んで焼くだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
マンネリしがちな塩焼き用の切身を味醂につけてみたらどうかな？と思ってしてみたら程よい甘みが増して美味しかった！
生魚でも塩魚でも何でも万能です！！
魚の味醂漬け焼き
味醂に漬け込んで焼くだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
マンネリしがちな塩焼き用の切身を味醂につけてみたらどうかな？と思ってしてみたら程よい甘みが増して美味しかった！
生魚でも塩魚でも何でも万能です！！
作り方
- 1
魚（生でも塩でも何でもOK）をそれぞれの下処理をする！
※秋刀魚等→内臓を取る
※鮭等の切身→軽く洗う - 2
キッチンペーパー等でしっかり水気を拭き取り、ジップロック等の袋に入れて、味醂を入れる。
- 3
なるべく密封状態にしてそのまま半日以上漬け込む！
後は、グリル等で焼いたら完成！
コツ・ポイント
下処理して水気を拭いて味醂を入れて漬け込むだけ！
朝仕込んで仕事行って帰って焼くだけ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19200719
