凄く簡単にぶりのあらでぶり大根
スヌーピー♥ @cook_40056222
2014.01.22話題入り感謝
2013.11.29カテゴリ掲載感謝
大根が沢山食べられます。
わかりやすい分量で♥
このレシピの生い立ち
実家から大量に大根をもらって来たので、娘の為に主人のいつものレシピを聞いてアップしてみました。
凄く簡単にぶりのあらでぶり大根
2014.01.22話題入り感謝
2013.11.29カテゴリ掲載感謝
大根が沢山食べられます。
わかりやすい分量で♥
このレシピの生い立ち
実家から大量に大根をもらって来たので、娘の為に主人のいつものレシピを聞いてアップしてみました。
作り方
- 1
ぶりに分量外の塩を降りしばらくおく。ザルにのせ熱湯をかける。血あいを流水で丁寧に取り除く。大根は皮をむいて乱切り
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- 2
鍋に水 生姜 ぶり 大根 砂糖を入れ沸騰させる。あくをとり、残りの調味料を入れる。落としぶたをして、弱火で30分煮る。
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- 3
2014.01.22
話題入りありがとうございます。 -
- 4
2015.01.06
嬉しいの発見☆
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コツ・ポイント
血あいを綺麗に取り除く。大根はそぎ切りにして、水に少し漬けザルにあげて使うと下茹でしなくても大丈夫。丁寧に仕上げしたい時は面取りしてコメの磨ぎ汁で透き通るまで10分ほど湯がきます。コメひとつまみや塩少々でもOK。
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簡単美味しい！！染み染みぶり大根〜♪ 簡単美味しい！！染み染みぶり大根〜♪
2014*3【『大好評レシピ本当においしいBEST100』掲載！！】2013*10*8話題入り☆10*9カテゴリ登録☆
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ぶりのあらdeぶり大根 *☻* ぶりのあらdeぶり大根 *☻*
「ぶり大根」と言ったら我が家では〝あら〟を使う事が多いです♡。良い出汁が出るし、これの大根が娘たちに人気です(^^)。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19201181
