常識？まな板を汚さず！ゆで卵のみじん切り

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alohaoeaco
alohaoeaco @cook_40067084

簡単＆時短＆洗い物も少なくエコな、ゆで卵のみじん切りです！
このレシピの生い立ち
一般常識なのかもしれませんが、飲食店でバイトしていたときにシェフがやっていた裏技です！
これならまな板も黄身がつかず汚れないし、洗う手間も省けて一石二鳥です＾＾
タルタルソース作りやタマゴサラダなどに大活躍ですよ＼(´∀｀)丿

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材料

人数分
  1. たまご 好きなだけ

作り方

  1. 1

    1．ゆで卵を作り、キレイに皮をむく。（茹でたあと水で冷やすとキレイにむけます）

  2. 2

    2.半分にカット。

  3. 3

    3.指で卵の黄身を押し出す。出した黄身はボールなど別容器へ。

  4. 4

    4.白身だけになった状態。

  5. 5

    4.白身を包丁で好みのサイズにみじん切り！！

  6. 6

    5.あとは黄身と刻んだ白身を混ぜて出来上り～＾＾

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