つばすに塩コショウを軽く振る。

ブロッコリーは小房にわける。トマトは8等分に切る。

ボールに（A)を混ぜ合わせる。オーブン200℃で余熱する。

グラタン皿に軽くオリーブオイルを塗り、つばすをのせ、周りにトマトとブロッコリーを交互になるようにのせる。

4その上から3を全体にふりかける。

オーブンで200℃15分加熱する。