**ニラ&トリ炒め**

**ニラ&トリ炒め**-レシピのメイン写真

ニラ&トリ炒め

かたかたこ @cook_40126280

レバニラ炒めより、食べやすい♪
ご飯や、ビールのお供に♪♪
このレシピの生い立ち
ニラを使ってのレシピを考えていてレバニラをすぐに思いましたが、レバーがないし、ちょっと苦手かな⁈と、で鶏胸肉なら美味しいかと思い作ってみました。
※一部変更(説明不足分があり、多少表現を変更しました)

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ご飯や、ビールのお供に♪♪
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※一部変更(説明不足分があり、多少表現を変更しました)

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かたかたこ @cook_40126280

レバニラ炒めより、食べやすい♪
ご飯や、ビールのお供に♪♪
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ニラを使ってのレシピを考えていてレバニラをすぐに思いましたが、レバーがないし、ちょっと苦手かな⁈と、で鶏胸肉なら美味しいかと思い作ってみました。
※一部変更(説明不足分があり、多少表現を変更しました)

レバニラ炒めより、食べやすい♪
ご飯や、ビールのお供に♪♪
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ニラを使ってのレシピを考えていてレバニラをすぐに思いましたが、レバーがないし、ちょっと苦手かな⁈と、で鶏胸肉なら美味しいかと思い作ってみました。
※一部変更(説明不足分があり、多少表現を変更しました)

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材料

3人分

ニラ 1束
鶏胸肉 1枚
・鶏胸肉の下味
・酒大さじ1
・片栗粉小さじ1
調味料
☆鶏ガラスープ小さじ1
☆醤油小さじ1
☆豆板醤小さじ1
☆オイスターソース大さじ1
☆酒大さじ1

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作り方

1

ニラは5cm位にきる。
鶏はそぎ切りの一口少サイズに切り、・を揉みこんでおく。
2

オリーブオイル(サラダ油)大さじ1で両面鶏胸肉を焼く。この時ほぼ火を中まで入れるように。
3

②で火を中まで入れておくと、ニラを炒める時間が短く仕上がるので、水分も出ず食感が上手くいきます。
☆調味料は混ぜておく
4

②の続きで、ニラを加えたら☆を加えさっと炒めて、最後に胡麻油をまわしかける(お好み)

コツ・ポイント

ニラのシャキシャキ感を出すのと、水分を出したくないので手早く炒めるのがポイント‼︎

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かたかたこ @cook_40126280

2013/11/14 23:22に公開

＊仕事や家事と日々奮闘しています＊　身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿　　皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪　❋レシピは時々見直ししています。　分量変更などは記載いたしますのでご了承願います。　　

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このレシピのキーワード

炒めものニラ片栗粉酒鶏胸肉

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