ひじきは水につけて戻しておきます。
にんじん、ハムは千切りにします。

鍋に醤油以外の材料と水大さじ1をいれ、水気がなくなるまで煮ます。

仕上げに醤油を入れて味を調整してできあがり。
青ネギのみじん切りをのせて彩りよくしてみました。