アプリでひらく作り方
- 1
かぶの皮を剥いて、たくあんサイズに切っておきます。
- 2
1と味噌をビニール袋に入れて、味噌が馴染むまでよく揉みこんだら、密封して冷蔵庫で寝かせます。
- 3
かぶからビックリするくらい水がでます。それが漬かったサイン。味見をして薄いようなら味噌を足して様子を見てください。
コツ・ポイント
レシピは薄味です。味噌の量をお好みで調整してください。
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