豚バラと大根の煮物

大根は皮をむきいちょう切りにする。

豚肉を3㎝くらいに切る。

鍋にゴマ油を熱し2の豚肉を炒める。豚肉に火がとおったら１の大根を入れ炒める。

☆印をすべて３の鍋にいれ蓋をして10分位煮る。火は中火より少し弱い位。

大根に火がとおったら蓋を取り煮汁が少なくなるまで煮込んだら完成です。お好みで青ネギや生姜をいれても美味しいです。