きのこの肉味噌炒め

あさくら亭
あさくら亭 @cook_40103323

ピーマンを入れてもおいしいよ〜
このレシピの生い立ち
きのこが旬なので!

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材料

2人前
  1. えのき 1袋
  2. しいたけ 2個
  3. 人参 2/1本
  4. 玉ねぎ 1玉
  5. 豚肉 200g
  6. 味噌 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    野菜やきのこを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    油をしいた鍋に、豚肉を、入れて炒める。

  3. 3

    豚肉が炒まってきたら、玉ねぎと人参も入れて炒める。砂糖、みりん、調理酒、味噌を入れ、塩・胡椒で味を調える。

  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

いろんな種類のきのこを入れたら楽しそう♫
炒め過ぎたら、パサパサになるので、気をつけましょう。

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あさくら亭
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