チョコチップスコーン
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435
フープロで混ぜるだけで簡単♪ザクザク甘さ控えめスコーンなので具を変えてお好みに楽しめます。
このレシピの生い立ち
自分好みの食感、味を求めて何度か試作をしてこれに。
チョコチップスコーン
フープロで混ぜるだけで簡単♪ザクザク甘さ控えめスコーンなので具を変えてお好みに楽しめます。
このレシピの生い立ち
自分好みの食感、味を求めて何度か試作をしてこれに。
作り方
- 1
バターは5㎜角の角切りにして冷凍庫で冷やしておく。＊はあわせてふるっておく。☆は混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
バターとふるった粉類をフードプロセッサーにかけてバターが細かくなるまで攪拌する。
- 3
②をボウルに移して☆を入れてゴムベラで手早く混ぜる。まとまったら打ち粉をした台で2つに折りたたむ作業を3回繰り返す。
- 4
8等分にカットして、上の部分に卵液を刷毛でぬる。180度に予熱したオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は、スケッパーでバターを切るように混ぜてください。
甘味や具はお好みで調節してくださいね。甘さ控えめなのでジャムやクリームと一緒にいただくのもおいしいです。
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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