さくふわエビスティック
ぴょんず。 @cook_40083435
家にある物で簡単ボリュームおつまみ❤️さくふわでエビの旨味がぎゅっ。おやつやビールのおともに
このレシピの生い立ち
10年以上前に作った「えびせんべい」を記憶を頼りに再現しようとしたけど、違う物が出来てしまった。これはこれで美味しいので・・・
さくふわエビスティック
家にある物で簡単ボリュームおつまみ❤️さくふわでエビの旨味がぎゅっ。おやつやビールのおともに
このレシピの生い立ち
10年以上前に作った「えびせんべい」を記憶を頼りに再現しようとしたけど、違う物が出来てしまった。これはこれで美味しいので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
小エビが大きい様なら荒く刻んでおく。
私はお好み焼き用をそのまま使用 - 2
ボールに材料を全部入れて、ヘラで混ぜる。
- 3
生地がまとまりにくい様なら、ほんの少量の水を、ゆるければ少量の薄力粉を足して整えて下さい
- 4
台に打ち粉をするか、オーブンペーパーで挟むかして麺棒で延ばします
- 5
縦20cm×横35cm厚み5mm位を目指して延ばし、包丁で縦10cm×8mm位の短冊状にカット。幅や厚みの差は気にしない
- 6
フライパンに1cm程度の深さのサラダ油を熱し、こんがりと揚げる
- 7
生地に味が付いているので何もつけなくても美味しいです。お好みで、こしょうやカレーパウダー、マヨを添えて
コツ・ポイント
厚手のビニール袋でこねこねしたら、更に簡単です
厚みの違いが食感の違いになります。カリカリやふわふわを楽しんで
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19203829
