みょうが主役のお味噌汁
花椿亭 @cook_40193780
朝はやっぱりおみおつけ！ある日の我が家のみょうがバージョンです。
このレシピの生い立ち
和食のときには なにか汁ものがほしいところ。
冷蔵庫のあるもので作っていたら、我が家の味噌汁コンビネーションが出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめを塩抜きする。
4分ほど水に漬け、水で洗う。 - 2
わかめを3cmに切り、みょうが、うす揚げはせん切り、万能ねぎは小口切りにする。
- 3
湯をわかし、沸騰したら火をとめ、味噌を溶かし入れる。
- 4
わかめ、うす揚げを入れ、再度 温めて沸騰する前に火をとめる。
- 5
お椀によそって、みょうが、万能ねぎをのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
愛をこめて作るだけです！
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