白飯・おにぎりに大根葉の油炒め
ハッシー2929 @cook_40055196
切って捨てる方も多いと思いますが、油炒めにすれば白飯にも、おにぎりに、混ぜご飯に冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
実家で食べていたので食べたくなり、自分のレシピとして作りました。
白飯・おにぎりに大根葉の油炒め
切って捨てる方も多いと思いますが、油炒めにすれば白飯にも、おにぎりに、混ぜご飯に冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
実家で食べていたので食べたくなり、自分のレシピとして作りました。
作り方
- 1
スーパー等で大根を買うと写真の様な感じかと思います。
しっかり水洗いして汚れを落とします。 -
- 2
お好みの大きさで小口切りにします。
-
- 3
フライパンを温めて油を薄くひきます。
少し透明感がでたら火を止めてほんだしを入れ混ぜます。 -
- 4
鰹節を入れて混ぜます
-
- 5
弱火で火をつけ醤油を入れ混ぜます。
-
- 6
ごま油を入れて中火でサッと炒めて完成です。
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コツ・ポイント
火を入れすぎないようにする事くらいです。
ほんだしと鰹節を入れ混ぜる間は火を止めてください。
ほんだしが直ぐ焦げ付いてしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19206182
