火も包丁も使わない【もやしのカレー和え】
kayozou @cook_40045960
レンジ調理であっという間に出来上がり。後を引く味です。
お酒のおつまみにも、お弁当にも向く小さいおかず。
このレシピの生い立ち
急なおつまみのリクエストで切羽詰って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは袋のまま手で軽く揉んで、食べやすい長さに折り、
ざるに移してざっと洗います。 - 2
耐熱皿に１を移し、ラップをして600ワットのレンジで3分くらい加熱します。（お使いの機種によって加減してください）
- 3
２の水気を軽く切り、熱いうちに調味料を入れて和えます。
- 4
さめるまで放置して出来上がり。
コツ・ポイント
冷めると味が馴染みますので、塩は控えめにしたほうがいいかもです。カレー粉、塩の量はお好みで加減してください。しょうゆはほんの隠し味程度に入れます。
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