オクラと里芋のスープ
HALYUI @cook_40046543
オリオン座流星群を意識してみました(笑)
ほっこり、あっさりなスープです☆
このレシピの生い立ち
お家にある物で若干オリオン座流星群を、意識してみました☆
コンソメか和風だし迷いつつ。。。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは板刷りして１ｃｍ幅くらいに切る。
- 2
他の野菜も１ｃｍ角の大きさに切り、里芋は水に浸けておく。
- 3
分量外の油で玉ねぎと大根を炒める。
- 4
玉ねぎと大根が程よく透き通ってきたら水を加え、里芋とコンソメキューブも入れ弱火で煮る。
- 5
里芋が軟らかくなったら、オクラを入れる。
- 6
お醤油を加えて、出来上がり。
お好みで塩胡椒を。
コツ・ポイント
里芋の『ぬめり』が『とろみ』に感じるっ！！のは私だけ(笑)
和な感じの食材なのでお醤油を垂らしてみました。
リアクション
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