ガッツリいこう！玉子とじ牛丼
ＬＯＶＥりぃ〜ママ @cook_40044317
薄味でヘルシーもいいけれど、たまには濃いめの味つけでガッツリ食べるのはいかが？
このレシピの生い立ち
丼物作ろうかな。親子丼!?けど鶏肉がない(+o+) 冷凍庫の隅に忘れられてた牛肉を発見！玉子でとじちゃえ♪と生まれたメニューです☆☆
ガッツリいこう！玉子とじ牛丼
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作り方
- 1
牛肉は適当な大きさに切る。玉ねぎも薄切りにする。
- 2
鍋にみりん、醤油、水、だしの素、生姜と玉ねぎを入れる。玉ねぎが透明になったら牛肉をほぐしながら入れる。
- 3
牛肉の色が変わったら卵を２つ溶きほぐし鍋に入れる。汁と混ぜ合わせるように。
- 4
ある程度、卵に火が通ったら残りの卵１つを溶いて投入。かき回さずに30秒後に火を止め熱々のご飯に乗せて完成
コツ・ポイント
最後の卵は半熟ですが、お好みで完全に火を通しても美味しいです♪小さなお子様が食べる時は牛肉を小さめに切ってあげてくださいね。
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