ごぼう6cmの長さに切り細切り
水に何度かさらしてあく抜きする
人参も6cmの長さで細切り
肉は細切り

鍋にごま油を入れて肉を炒める
次にごぼう人参を入れてしんなりするまで炒める
火は強めの中火。

水、だしの素、酒を入れて落とし葢をして中火で5分くらい煮る

水を飛ばしながら途中炒めながら
具材が柔らかく、水気が少しあるところに☆(砂糖、醤油、みりん)を入れて炒める

水気が少ーし残った状態で白ごまを入れて混ぜたら完成！

ゴマを入れて、作って時間が経つと水気がなる。