人参とごぼうのサラダ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
人参とごぼうで簡単なサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ごぼうを別のものに使うつもりで買いましたが、余ったので人参とサラダにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは水で洗い、ささがきにする。
- 2
人参は縦に1/4にしてからささがきにする。
- 3
沸騰したお湯でごぼうと人参を3分ゆでる。
- 4
茹であがったら、水で冷やし、水気をよく絞る。
- 5
すべての材料を混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
人参とごぼうは、食感が残る程度に茹でます。あとは混ぜるだけなので簡単です。バルサミコがなければ、普通の米酢でもいいと思います。
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