フライパン１つで簡単サッパリ豚丼！
竜tatsu @cook_40218571
丼に味ぽん！？クセになるどんぶり！
ごぼうの歯ごたえが◎
フライパン１つ簡単でクセになる女性向き！？ な豚丼。
このレシピの生い立ち
何故か母が「まかない丼」と言って作ってくれました。何度作ったかわかりません。クセになる豚丼！サッパリでついつい食べ過ぎちゃう…
フライパン１つで簡単サッパリ豚丼！
丼に味ぽん！？クセになるどんぶり！
ごぼうの歯ごたえが◎
フライパン１つ簡単でクセになる女性向き！？ な豚丼。
このレシピの生い立ち
何故か母が「まかない丼」と言って作ってくれました。何度作ったかわかりません。クセになる豚丼！サッパリでついつい食べ過ぎちゃう…
作り方
- 1
ごぼうを洗ってピーラーでささがきにし、酢水にさらしてアクを抜きます。
（アク抜きしなくてもOK） -
- 2
１のアク抜きの間に豚バラと長ネギを切る。
-
- 3
１をザルにあけ、フライパンで炒める。水分が飛んでカサカサになったらOK。
-
- 4
丼にご飯を盛って、3を乗せる。
-
- 5
次に豚バラを炒めて4の上に乗せる。
（脂が多いので、サラダ油は必要なし） -
- 6
豚バラから出た脂がフライパンに残っているので、そのまま解いた卵を入れて箸で混ぜ、すぐ火を止める。余熱でフワっと作る。
-
- 7
ネギを乗せて完成。あとは好みの分量の味ぽんを掛けて召し上がれ♪
味ぽんはタップリと掛けて下さいね！ -
- 8
＜オススメ＞
TOP写真のように、一味唐辛子を振ってピリ辛にしてもオイシイ(*^^)
コツ・ポイント
コツは…強いて言うなら卵に火を通し過ぎないこと！
味ぽんは思っている以上に掛けないと味気がありません！
豚肉・卵・ごぼうの絶妙なハーモニーをご賞味下さい^^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19207381
