ほくほく！かぼちゃのコロッケ♪
ゆえりんご @cook_40043442
素材の味をシンプルに！
ほっこり甘くてやさしい味のコロッケです♪
このレシピの生い立ち
家族が、大好きなコロッケをほくほくのカボチャでつくりました。
ほくほく！かぼちゃのコロッケ♪
素材の味をシンプルに！
ほっこり甘くてやさしい味のコロッケです♪
このレシピの生い立ち
家族が、大好きなコロッケをほくほくのカボチャでつくりました。
作り方
- 1
たまねぎはみじん切り、かぼちゃはレンジでやわらかくゆでておきます（600ｗで3分・様子を見ながら時間を足してください）
- 2
フライパンに豚ひき肉をいれ、火をつけます。塩1/2とこしょうをし、炒めます。
- 3
肉に軽く火が通ったら、たまねぎをいれます。残りの塩1/2をいれ、透き通るくらいまで焦がさないように炒め、火を止めます。
- 4
かぼちゃをボールにあけ、麵棒で全体をつぶします。そこに先ほどの具材をいれ、混ぜ合わせます。
- 5
8等分にし、成型します。直径がだいたい5ｃｍくらいの大きさ。
油に火をいれ揚げる準備です～。 -
- 6
小麦粉→とき卵→パン粉の順につけて、油の中にしずかに入れます。コロッケの周りがすこし固まるまで動かさないで＾＾
-
- 7
周りが少し固まったら上下をかえし、180℃の油できつね色になるまで揚げます。（2～3分）
-
- 8
油をきって、お皿にのせたら出来上がり♪お好みのソースをかけて、あつあつをどうぞ！
コツ・ポイント
もっとジューシーに！という方は合びきミンチがオススメです。
小麦粉～の作業の際には、台にラップをひいておくと最後に捨てるだけなので、オススメです♪
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