かぼちゃコロッケ
マッシュポテトを使って時短☆
園児もだいすき、やさしい甘みのコロッケです♪
このレシピの生い立ち
保育所で提供しているメニューです。
作り方
- 1
かぼちゃは蒸し、皮を取ってつぶす。
- 2
１に乾燥のままのマッシュポテトを入れ、柔らかさを見ながらお湯を加えて調整する。
- 3
玉ねぎはみじん切りし、豚ひき肉とサラダ油で炒め、塩コショウで味を調える。
- 4
１～３を混ぜ合わせて形をつくり、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて180℃の油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
かぼちゃは甘味があり、おやつにもピッタリです。ソースが無くてもおいしいです。
こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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