<下準備>
塩たらは４等分に切ってキッチンペーパーで水気を拭く。

長ねぎは１センチ幅の斜め切りにする。木綿豆腐は２センチ角に切る。

<作り方>
鍋にごま油を熱し、キムチとおろしにんにくを中火でさっと炒める。

[3]にAを加えて強火にかけ、沸騰したら中火にし、塩たら、豚ひき肉、木綿豆腐、長ねぎを加え、ふたをして煮る（約５分）。

[4]にCO・OP讃岐うどんを加え、煮る（約３分）。