大根とカレー用肉の赤味噌煮

まま蔵 @prey2615
牛肉のダシがやわやわ大根にしみこみます。じっくり煮込んで温まりましょう。
このレシピの生い立ち
大根の季節。これまでに合わせたことがない牛肉を煮込んでみよう。
大根とカレー用肉の赤味噌煮
牛肉のダシがやわやわ大根にしみこみます。じっくり煮込んで温まりましょう。
このレシピの生い立ち
大根の季節。これまでに合わせたことがない牛肉を煮込んでみよう。
作り方
- 1
皮をむいた大根は厚い輪切りにする。人参は1センチ程度の輪切り。
- 2
3分ほど茹でて灰汁抜きしたこんにゃくを3センチ程度にちぎる。
- 3
沸騰した鍋に牛肉とスライスしたしょうがを投入。
- 4
5分ほど茹でて茹で汁を捨てて灰汁を除く。
- 5
鍋に大根、人参、こんにゃく、しいたけを投入。酒、味醂、水、味噌を加えて火にかける。
- 6
30分ほど弱火で煮込んでいったん冷まし、再度温めてどうぞ。別に茹でたブロッコリーを添えました。
似たレシピ
-
-
-
じゅんわ~り染みる♪大根の赤味噌煮 じゅんわ~り染みる♪大根の赤味噌煮
あっさりした大根に、コクのある赤味噌が相性抜群の煮物!栄養満点の葉っぱ部分も、捨てずに一緒に煮ちゃいましょう(^^) だし本舗三州屋 -
-
☆調味料比覚書☆ぶりと大根の赤みそ煮 ☆調味料比覚書☆ぶりと大根の赤みそ煮
赤みそのこく,ぶりの旨味を大根にしみこませたおかず。自分好みのみそ煮込み調味料比をぶり大根に活かしました。お弁当にも♪ ぱぴぃどわ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19208340