自家製カレーオイル

lith
lith @cook_40050126

レンジでチン!
いつもの味に飽きたらこのカレーオイルを
2~3滴垂らしてみて下さい
何にでも合うし料理のアクセントに!

このレシピの生い立ち
このカレーオイルはクセになります!

自家製カレーオイル

レンジでチン!
いつもの味に飽きたらこのカレーオイルを
2~3滴垂らしてみて下さい
何にでも合うし料理のアクセントに!

このレシピの生い立ち
このカレーオイルはクセになります!

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材料

  1. オリーブオイル 100cc
  2. にんにく 1片
  3. カレー粉 小さじ2
  4. ※必要アイテム 耐熱カップor瓶

作り方

  1. 1

    耐熱の瓶などに
    スライスにんにく
    カレー粉を入れます

    ※お好みでカレー粉
    増量しても◎

  2. 2

    オリーブオイルを
    上から注ぎます
    お箸や楊枝などで
    軽くかき混ぜて
    レンジで
    20秒チン!

  3. 3

    一旦落ち着かせ
    再度20秒チン!
    これを3~4回繰り返した後、冷まして
    カレー粉が沈んだら
    完成です★

  4. 4

    オイルポットに
    入れ替えたりして
    保存して下さい
    耐熱の蓋付き瓶なら
    そのまま保存出来て
    簡単です

  5. 5

    オイル系パスタ
    ピラフや炒飯
    サラダにかける
    ポタージュに垂らす
    何にでも使えて万能
    私はビシソワーズ
    に垂らしました♪

  6. 6

    レシピID :19073611
    パイナップルライス

    私はこのオイルを
    かけて食べるのが
    大好きです♪

コツ・ポイント

加熱する時、オイルが吹きこぼれないように注意して下さい!
様子を見ながら加熱していくと良いと思います
私がこのオイルを使う時は
カレー粉は沈みますが振らずに上澄みの綺麗な色のオイルを使ってます

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lith @cook_40050126
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旬の食材が溢れんばかりの時期ですね~!毎日、今日は何を作ろうか?と思いを馳せて・・・v(*^_^*)v
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