一気に二品！手羽先炒め＋スープ
garako♪ @cook_40050237
お買い得な手羽先を、柚子胡椒でさっぱり味の炒め物に。（下茹での茹で汁を使ってワンタンスープも作れます）
このレシピの生い立ち
子供の頃から、手羽先の茹で汁でワンタンスープを作るのが定番。 大人になってから、茹でたあとの手羽先の調理にちょっと手を加え、低コストで一気に二品、おかずを完成させちゃいますっ！
一気に二品！手羽先炒め＋スープ
お買い得な手羽先を、柚子胡椒でさっぱり味の炒め物に。（下茹での茹で汁を使ってワンタンスープも作れます）
このレシピの生い立ち
子供の頃から、手羽先の茹で汁でワンタンスープを作るのが定番。 大人になってから、茹でたあとの手羽先の調理にちょっと手を加え、低コストで一気に二品、おかずを完成させちゃいますっ！
作り方
- 1
手羽先の関節を開き、まっすぐの状態にしたら、アクを取りながら、茹でる。
- 2
長ねぎは縦細切りにして水にさらし白髪ねぎを作っておく。
- 3
茹でた手羽先にフライパンで焼き目をつけ、柚子胡椒、柚子ポン酢、おろし生姜をからめる。
- 4
お皿に盛り付け、白髪ねぎを乗せたら、できあがり。
-
- 5
手羽先の茹で汁を使って作れるワンタンスープは、
レシピID：22679593 -
コツ・ポイント
下茹での茹で汁で、もう一品スープ（レシピID：22679593）を作れちゃいます。手羽先、ワンタンの量が変わっても、味見をしながら基本の調味料を増減すれば、調整可能。お買い得な手羽先で、簡単に二品できちゃう、忙しいときのお助けメニューです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19209583
