甘海老頭のガーリックバター

オカザキッチン
オカザキッチン @cook_40060233

捨てるなどもったいない!!!
このレシピの生い立ち
頭を捨てるのが忍びなく。海老は優秀選手ですね。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

甘海老頭のガーリックバター

捨てるなどもったいない!!!
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頭を捨てるのが忍びなく。海老は優秀選手ですね。

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材料

2人分
  1. 甘海老の頭 8個
  2. 塩、こしょう 適量
  3. にんにく 1かけ
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. バター 10g
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. セリ 適量

作り方

  1. 1

    甘海老頭に塩、こしょうをしておく。にんにくは荒くみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに多めにオイルを熱し、中火でにんにくを炒める。香りが立ったら海老の頭を炒める

  3. 3

    カリッと火が通ったらバター、しょうゆを絡めて完成。パセリを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

揚げ焼くようにカリッと焼きましょう。

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39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中!
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