唐揚の次の日のお弁当は…酢鶏☆

だいひみ
だいひみ @cook_40034456

残った唐揚げ、お野菜を入れるとメニューもかわるし、少しの唐揚げでもボリュームアップ!
このレシピの生い立ち
お弁当に残った唐揚げを普通に入れるのもいいのですが、少しアレンジしようと思いました。

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材料

お弁当1人分
  1. 唐揚げ 小さめ2つ(大きい物は1つでも)
  2. ピーマン(小さめでした) 2分の1個
  3. 玉ねぎ 6分の1個
  4. 人参(なくても) 少し
  5. ●ケチャップ 小さじ1
  6. ●醤油 小さじ1
  7. ●酢(私は米酢) 小さじ1
  8. ●砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    ●を合わせておく。

    野菜を適当な大きさに切る。
    唐揚げも小さめに切る。
    人参を入れる場合はサッとゆでる

  2. 2

    サラダ油を熱して野菜をサッと炒め、油が回ったら唐揚げも加える。

  3. 3

    合わせた●を入れ、全体にからめたら出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

お好きな野菜でどうぞ☆
我が家は酢が苦手なので、米酢でちょうどいいですが、普通の穀物酢でももちろん大丈夫です!

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レシピ作者

だいひみ
だいひみ @cook_40034456
に公開
16歳の娘と、12歳の息子がいます☆兵庫県在住です。お料理は好きですがセンスはないです(笑)ナチュラル雑貨が好きです。ガーデニングや家庭菜園も最近好きです。
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