洋風ぱらぱらチャーハン
ごぶざえもん @cook_40058575
コンソメ味のチャーハン。もちろんチャーハンの「パラパラ」感もゆずれません。違和感の無いコンソメ味のチャーハンです。
このレシピの生い立ち
休日の朝冷蔵庫を開けると「ケチャップライス」の食材たちが「昨日の晩ケチャップと喧嘩した。今日だけは一緒にしないでくれ」と言ってきた。チャーハンの食材たちが「洋風隊はチャーハンになれないのか？」と言うので彼らの意思を尊重してできた一品。
洋風ぱらぱらチャーハン
コンソメ味のチャーハン。もちろんチャーハンの「パラパラ」感もゆずれません。違和感の無いコンソメ味のチャーハンです。
このレシピの生い立ち
休日の朝冷蔵庫を開けると「ケチャップライス」の食材たちが「昨日の晩ケチャップと喧嘩した。今日だけは一緒にしないでくれ」と言ってきた。チャーハンの食材たちが「洋風隊はチャーハンになれないのか？」と言うので彼らの意思を尊重してできた一品。
作り方
- 1
ごはんは温かいものを用意する。
もし、冷たいもの、冷凍の場合はレンジ等であたたかくしておく。 -
- 2
ピーマンは縦に切った後、横に切る。
-
- 3
ソーセージ（ウインナー）も同じように縦に切った後、横に切る。
-
- 4
たまごを割りほぐし、フライパンに油（適量外）をいれ熱する。
- 5
フライパンにたまごを入れたらすぐさまごはんいれ、たまごを絡めながらごはんをほぐし炒める。
-
- 6
ごはんとたまごが混ざったら、ピーマン、ソーセージ（ウインナー）を入れ炒める。
-
- 7
全体的に炒めたら、コンソメ、塩１つまみを加え、まぜたら火を止め完成。
-
- 8
ピクルス等を添えて、スプーンでいただきま～す。
-
コツ・ポイント
必ずあたたかいごはんを使ってください。
火力関係なく、たまごを入れ、固まる前にあたたかいごはんをほぐすと
ぱらぱらのチャーハンができます。
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