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ちょ~簡単☆卵とじ☆
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ちょ~簡単☆卵とじ☆-レシピのメイン写真

ちょ~簡単☆卵とじ☆

minira1126
minira1126 @cook_40215448

このお料理は「い~こんじらじら」といいます。鹿児島弁で「いりこ」を「いーこ」と言います。「だいこん」は「でこん」です!
このレシピの生い立ち
私が学生の頃、母がお弁当に入れてくれたおかずの一つです。卵焼きばかりで飽きてきたな~と思う頃に入っていて、ちょっと嬉しくなった♪
皆さんもお父さんやお子さんのお弁当に入れてあげてください~めっちゃ簡単だし、冷凍食品よりいいかも?(*´艸`)

このお料理は「い~こんじらじら」といいます。鹿児島弁で「いりこ」を「いーこ」と言います。「だいこん」は「でこん」です!
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私が学生の頃、母がお弁当に入れてくれたおかずの一つです。卵焼きばかりで飽きてきたな~と思う頃に入っていて、ちょっと嬉しくなった♪
皆さんもお父さんやお子さんのお弁当に入れてあげてください~めっちゃ簡単だし、冷凍食品よりいいかも?(*´艸`)

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ちょ~簡単☆卵とじ☆

minira1126
minira1126 @cook_40215448

このお料理は「い~こんじらじら」といいます。鹿児島弁で「いりこ」を「いーこ」と言います。「だいこん」は「でこん」です!
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私が学生の頃、母がお弁当に入れてくれたおかずの一つです。卵焼きばかりで飽きてきたな~と思う頃に入っていて、ちょっと嬉しくなった♪
皆さんもお父さんやお子さんのお弁当に入れてあげてください~めっちゃ簡単だし、冷凍食品よりいいかも?(*´艸`)

このお料理は「い~こんじらじら」といいます。鹿児島弁で「いりこ」を「いーこ」と言います。「だいこん」は「でこん」です!
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私が学生の頃、母がお弁当に入れてくれたおかずの一つです。卵焼きばかりで飽きてきたな~と思う頃に入っていて、ちょっと嬉しくなった♪
皆さんもお父さんやお子さんのお弁当に入れてあげてください~めっちゃ簡単だし、冷凍食品よりいいかも?(*´艸`)

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材料

  • ちりめんじゃこ 40g
  • 卵 2個
  • しょうゆ 1と1/2
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作り方

  1. 1

    卵2個はといておきましょう
    おしょうゆも分量を用意しておきます

    • ちょ~簡単☆卵とじ☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を適量入れてちりめんじゃこを炒めます

    • ちょ~簡単☆卵とじ☆作り方2写真
  3. 3

    卵を流し込み、半熟の間にしょうゆを回しいれ軽く混ぜます
    お皿に盛り出来上がり♪

    • ちょ~簡単☆卵とじ☆作り方3写真

コツ・ポイント

卵は固まる前におしょうゆを入れましょう
しっとりさせたい時はじゃこを炒める時に紹興酒やお酒などを少量入れるとしっとり仕上がります。

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minira1126
minira1126 @cook_40215448
2015/11/10 01:44に公開
私はパソコン教室をやっているミニラといいます。教室といってもめっちゃ小さい教室です。みなさん頑張って資格取得されたり、趣味でプロモーションビデオを作成したりしています。田舎のパソコン教室なので生徒さんは農家を営んでおられる方も多く私はお野菜や果物などよくいただきます。たくさんいただくのでやっぱり美味しく作りたいという思いでクックパットさんへ登録してみなさんに紹介したいと思いました。みんな覗いてね♪
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このレシピのキーワード

卵とじ じゃこ 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19210724
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