水気がなくなったら、横に二等分、縦に4当分して８枚にする。１枚の厚さが１〜1.5センチくらい。

フライパンで両面に焦げ目がつくように焼く。
(フライパン古くてくっつくので、フライパン用シート敷いてます。不要です)

めんつゆを全体にかけて、汁気がなくなるまでひっくり返しながら全体に味をつける。焦げ付かないように火力を弱める。

大葉を敷いて、豆腐を乗せて、上にネギや刻んだ大葉をのせて完成！

ニュースに掲載していただきました。ありがとうございます^_^