新玉ねぎのコンソメスープ

みつゆこ
みつゆこ @cook_40051410

春にだけ味わえる新玉ねぎの甘みを活かしたスープができました☆
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた新玉ねぎを使った料理のレパートリーを考えていてできました

新玉ねぎのコンソメスープ

春にだけ味わえる新玉ねぎの甘みを活かしたスープができました☆
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた新玉ねぎを使った料理のレパートリーを考えていてできました

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. ベーコン 1枚
  3. 味の素KKコンソメ(固形タイプ) 2個
  4. 550cc
  5. 塩こしょう 少々
  6. 荒挽きこしょう お好みで

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを1cmくらいのくし切りに、ベーコンは1cmくらいに切っておく

  2. 2

    水、新玉ねぎ、ベーコンをお鍋に入れて火にかけ、沸騰したらコンソメを入れ玉ねぎに火が通るまで煮る

  3. 3

    火が通ったら塩こしょうで味を調えて完成。お好みで荒挽きこしょうをふりかけてください

コツ・ポイント

新玉ねぎのしゃきしゃき&甘みが味わえます。
たくさん作って、次の日に食べると新玉ねぎがとろっとろになって、これも美味しいですよ

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みつゆこ
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とにかく毎日節約節約、家にあるもので何とかご飯ができないかと、いつもオリジナルはちゃめちゃアレンジ料理を考えています。なので、同じ味を二回と出せないのが難点・・・・そこでレシピをキチンと書き記していこうと開設しました!!
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