トマトとアスパラのさっぱりマリネ風サラダ
SillyWilly @cook_40097539
真っ赤なトマトと緑のアスパラ！彩りキレイな、シンプル＆簡単サラダです(^^)
このレシピの生い立ち
トマトもアスパラもさっぱり、和の味が食べたくなったので
醤油味のマリネにしてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは、下の固いところを両手でポキッと折り取る。
3～4cmに切り、さっと茹でる。 - 2
トマトは角切りにする。玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておく。生の玉ねぎが苦手な方は湯通しするとマイルドになります！
- 3
材料全てが入るボウルに★印の調味料を入れて、1のアスパラ、2のトマトと水気を切った玉ねぎを加えて、合える。
- 4
時間があれば、冷蔵庫に30分～1時間程入れて、味を染み込ませます。
- 5
お好みで粗挽き黒こしょうをかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
お酢はアップルサイダービネガーでも美味しくできました(^^)
オイルはグレープシードオイルを使うと、オリーブオイルよりもさっぱり頂けます！
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