ブルーベリーのマーブルレアチーズタルト
マーブル模様が可愛いレアチーズタルト♪程良い酸味と甘さでとっても優しい味☆作り方もミキサがあれば簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母の日にママにプレゼントしました☆写真では光の加減でマーブル模様が見えにくいですね(笑)実際は綺麗なマーブル模様ですよ♪
ブルーベリーのマーブルレアチーズタルト
マーブル模様が可愛いレアチーズタルト♪程良い酸味と甘さでとっても優しい味☆作り方もミキサがあれば簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母の日にママにプレゼントしました☆写真では光の加減でマーブル模様が見えにくいですね(笑)実際は綺麗なマーブル模様ですよ♪
作り方
- 1
レシピID:19724130を参考にタルト生地を作っておく。
- 2
ボウルを２つ用意する。常温に戻したクリームチーズ、生クリーム、ヨーグルトは半量に分けて使います。
- 3
ゼラチンと水を合わせ５００Ｗで３０秒加熱し、こちらも半量ずつ使います。
- 4
＊プレーン＊ミキサーにクリームチーズ、砂糖、生クリーム、ヨーグルト、レモン汁、ゼラチンの半量を入れ攪拌し、ボウルに移す。
- 5
＊ブルーベリー＊クリームチーズ、ジャム、生クリーム、ヨーグルト、残りのゼラチンを入れ、攪拌しボウルに移す。
- 6
プレーン生地が入ってるボウルにブルーベリー生地を流し入れ軽くひと混ぜする。(混ぜすぎるとマーブル模様が綺麗に出ません)
- 7
【1】のタルト生地に流し込み、そこを軽く叩いて表面をならし冷蔵庫で半日程度冷やしたら出来上がり。
-
- 8
＊補足＊生地を流す時それぞれのボウルを両手に持ち交互に円を描きながら流し入れた方がマーブル模様が失敗しずらかったです。
- 9
どちらのやり方でもやりやすい方でどうぞ♪
- 10
- 11
レシピID：19394249 本気で作った＊本格レアチーズケーキも宜しく♡
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コツ・ポイント
ゼラチンを加えてからはなるべく素早く♪レアチーズ生地は混ぜすぎるとマーブル模様が上手く出ないのでご注意！生地を分けずにマーブル模様なしのブルーベリーレアチーズタルトでも♪
12.09.11作り方をより効率よく簡単なやり方に変更しました。
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