出汁殻で手作り生ふりかけ
RTP @cook_40039521
一番出汁をとった残りの昆布とかつお節を使って栄養たっぷり簡単リメイク。
卵かけご飯との相性は抜群です！
このレシピの生い立ち
出汁殻を再利用したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
基本の和風出汁で残った出汁殻のリメイクです。
- 2
昆布は幅1㎝×2㎜程度に細かく切る。
- 3
全てを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら中火で炒る。
-
- 4
水分がほぼ抜けたら蓋をして冷めるまで放置。
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コツ・ポイント
じゃこ、エビは無くても可。
その際は調味料を少しずつ減らして下さい。
しっかり味がついているので、卵かけご飯の際は他の調味料は不要です。
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