作り方
- 1
鶏ももは砂糖、クレソルの順ですり込む。
- 2
ビニール袋に、鶏ももを入れ、料理酒を全体に回る程度加え、空気を抜いて縛る。冷蔵庫で1時間以上おく。
- 3
ネギは白髪ネギにし、水にさらしておく。
- 4
2の水分をペーパーでふき取り、グリルやオーブンで焼く。外はカリッと中はジューシーに。
- 5
鶏ももを食べやすい厚さに切り、盛り付け。酢橘を搾って、召し上がれ。
コツ・ポイント
下味をしっかりつけて、鶏ももをカリじゅわ～に焼くこと。
焼き方のコツはまだまだ研究中です・・・
ＴＯＭＯＷＡＴさんはフライパンでかりっと焼いてくださりました～♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
鶏もも肉焼き～柚子胡椒ステーキソースがけ 鶏もも肉焼き～柚子胡椒ステーキソースがけ
ぷりぷりジューシーな鶏もも肉に、柚子胡椒の香りがつんと鼻に抜けるようなステーキソースをかけました。さっぱりした一皿☆
-
-
-
簡単！すだちde鶏もも肉と蓮根の甘酢炒め 簡単！すだちde鶏もも肉と蓮根の甘酢炒め
鶏もも肉と蓮根を炒めて、すだちの絞り汁を使った甘酢で味付け。さっぱり爽やかで、おいしくすだち消費☆
-
超シンプル＊鶏もも肉の塩胡椒焼き♪ 超シンプル＊鶏もも肉の塩胡椒焼き♪
❄話題入り感謝❄ 皮はパリッ！中はふっくらジューシーな鶏もも肉の塩胡椒焼きです♪ 柚子胡椒やレモンを添えてどうぞ♪♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19211793
