コツなんでありません。味の素もなければ入れなくても大丈夫です。
食べる時は軽く混ぜて食べてください。
塩とろろ昆布は厳密に計らなくても好きなだけ入れてOKです。薬味ネギ散らしても色合いよくなるし美味しいですよ。