揚げない！ヘルシー！チキン南蛮！
さくぱん7777 @cook_40226422
揚げないので油の処理もなくてらくちんです！
このレシピの生い立ち
1人暮らしで油の処理が面倒だったのでヾ(:3ヾ∠)_
また、鶏胸肉が余っていたことと、買ったお皿に合う料理を作りたくてチキン南蛮にしました。
次は鶏もも肉を使って作ろうと思います( ˙ ˙ )
揚げない！ヘルシー！チキン南蛮！
揚げないので油の処理もなくてらくちんです！
このレシピの生い立ち
1人暮らしで油の処理が面倒だったのでヾ(:3ヾ∠)_
また、鶏胸肉が余っていたことと、買ったお皿に合う料理を作りたくてチキン南蛮にしました。
次は鶏もも肉を使って作ろうと思います( ˙ ˙ )
作り方
- 1
お肉の厚さを均等にする。
このとき食べやすい大きさに切っても一枚のままでもOK！ - 2
甘酢の材料は全て合わせておく。
- 3
タルタルソースを作ります。
フォークで潰したゆで卵にみじん切りにしたたまねぎ、マヨネーズ、パセリ、塩コショウを合わせる
- 4
お肉の両面に薄力粉を薄付けし、卵液につける！
最後にまた薄力粉をまんべんなくつける。 - 5
多めの油をひいたフライパンにお肉を並べ揚げ焼きにする。皮付きの場合は皮目から焼く。狐色になったらOK
- 6
狐色になったら合わせた甘酢ダレを一気にフライパンに入れて煮詰める。このとき火加減に注意！強すぎるとタレが焦げてしまいます
- 7
お肉にタレが染み込んだらOK
上からタルタルソースをたっぷりかけて完成です！
コツ・ポイント
お肉に薄力粉と卵液を合わせる際にビニール袋を使うと簡単です！
私はタルタルソースに玉ねぎは使用しませんでしたが、シャキシャキ感が欲しい人は玉ねぎありがいいと思います(＾ω＾)
似たレシピ
-
-
-
-
-
むね肉でヘルシー！揚げないチキン南蛮 むね肉でヘルシー！揚げないチキン南蛮
★★人気検索トップ10入り★★むね肉なのに柔らかくてジューシ♪タルタルソースはぶんぶんチョッパーにお任せ！
-
-
-
-
大人気☆揚げないチキン南蛮（お弁当にも） 大人気☆揚げないチキン南蛮（お弁当にも）
殿堂入り♡レシピ本掲載♡れぽ8000件超え♥胸肉でも柔らか！揚げずに簡単ヘルシー☆簡単な衣の付け方と甘酢の分量改訂追記♪
-
揚げない＊しっとりジューシー＊チキン南蛮 揚げない＊しっとりジューシー＊チキン南蛮
ガッツリ食べたいチキン南蛮、我が家では揚げません♪揚げないけどしっかりガッツリ食べられる♪我が家で大人気のおかずです♪
ohanaきっちん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19212044
