揚げない鶏むねチキン南蛮

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揚げないのでさっぱりプルプルです
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたチキン南蛮が食べたくて

揚げない鶏むねチキン南蛮

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材料

四人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 塩コショウ 適量
  4. 油 大さじ1
  5. ☆しょうゆ 大さじ２
  6. ☆みりん 大さじ２
  7. ☆砂糖 大さじ２
  8. ☆酢 大さじ２
  9. タルタルソース
  10. ゆで卵 ２個
  11. マヨネーズ 大さじ３
  12. 玉ねぎみじんぎり 1/4個

作り方

  1. 1

    鶏胸肉をそぎ切りにしてビニール袋に入れ塩コショウ、片栗粉を入れてまぶす

  2. 2

    油を引いたフライパンで両面焼く

  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせて煮からめる

  4. 4

    ゆで卵をつぶし玉ねぎ、マヨネーズと合わせてタルタルソースを作る

  5. 5

    鳥肉にかけて出来上がり

コツ・ポイント

煮からめるときは焦がさないように気をつけてください
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