もやしは水で洗い、耐熱皿にのせて軽くラップをする。レンジ500Wで1分加熱。

熱したフライパンに油を入れて、玉葱・ニンニク・ショウガを中火で2分炒める。

ひき肉を加えて強火で2分程、赤身がなくなるまで炒める。

混ぜ合わせた<調味>を加えて炒め合わせる。塩・胡椒で味を調え、①の上に盛りつけたら完成。