さつまいもは、火が通りやすい大きさに切って蒸かすか茹でる。

やわらかくなったさつまいもの皮をむき、ボウルに移す。マッシャーでよくつぶす。
オーブンを１８０℃に暖める。

さつまいもの入ったボウルの中に、水、油を順に入れ、さつまいもを溶かすように混ぜる。

ポリ袋の中に、小麦粉、砂糖、ココア、塩、シナモンパウダーを入れ、よく振り混ぜる。

さつまいものボウルに粉類を入れ、よく混ぜる。　
まとまったら団子の大きさに丸めてからつぶす。

フォークで真ん中に穴を３ヶ所ほどいれ、クッキングシートをしいた角皿に載せる。

１８０℃のオーブンで２０分ほど焼く。