自家製＊ブランデー梅酒
Ａｈ＊ｍｉ @cook_40043434
梅の時期には、まず梅酒です♪甘さ控えめなので、甘い梅酒を飲みたい方は、飲む分ずつにシロップを入れてね。
このレシピの生い立ち
私は甘い梅酒が好み、主人は甘いのはちょっと・・という事から糖分少なめに。
飲む時には、シロッププラスで・・・。
自家製＊ブランデー梅酒
梅の時期には、まず梅酒です♪甘さ控えめなので、甘い梅酒を飲みたい方は、飲む分ずつにシロップを入れてね。
このレシピの生い立ち
私は甘い梅酒が好み、主人は甘いのはちょっと・・という事から糖分少なめに。
飲む時には、シロッププラスで・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
青梅を洗い、成り口を取り除き、水気をふき取る。
串などでプスプスと穴をあける。梅の大きさにもよりますが6～8箇所程。 -
- 2
消毒した瓶に、1とはちみつor 氷砂糖を入れて、ブランデーを注ぐ。３ヶ月経てば飲めます。（写真は昨年もの）
-
- 3
梅は、そのまま食べてもカリカリで美味しいですが、この状態では、甘みはほとんど無しです。
- 4
甘いカリカリ梅をたべたい方はレシピID :19169940 をご覧ください。簡単に作れます。
-
- 5
今年も漬けました。今から楽しみ～。今年は氷砂糖で。
-
コツ・ポイント
カビ発生を防ぐため、使用する瓶や器具の消毒を忘れずに。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19212980
