ひじき煮-レシピのメイン写真

ひじき煮

にんにんちゃん @cook_40050713

ご飯に混ぜてひじきご飯に！
入り卵を上に散らすと小さい子も喜んで食べます
このレシピの生い立ち
前は、私も子供も好きじゃなかったひじきですが、ご飯にまぜてひじきご飯にすると食べれるようになりました。

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入り卵を上に散らすと小さい子も喜んで食べます
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前は、私も子供も好きじゃなかったひじきですが、ご飯にまぜてひじきご飯にすると食べれるようになりました。

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にんにんちゃん @cook_40050713

ご飯に混ぜてひじきご飯に！
入り卵を上に散らすと小さい子も喜んで食べます
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前は、私も子供も好きじゃなかったひじきですが、ご飯にまぜてひじきご飯にすると食べれるようになりました。

ご飯に混ぜてひじきご飯に！
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材料

乾燥の芽ひじき小さいものなら1袋
にんじん半分
さつま揚げ　または油あげ 2枚　油あげなら1枚
冷凍インゲン 6本ぐらい
●砂糖大さじ1
●みりん大さじ1
●醤油大さじ2.5
だしの素小さじ2
水 100ml
サラダ油少々

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作り方

1

芽ひじきは袋の裏に書いてありますが、30分ぐらい水でふやかしておく
2

よく洗って水気を切っておく
鍋にサラダ油をひき切った人参、ひじきさつま揚げの順に入れ炒める
3

炒めながら、●の調味料を入れ炒める
水を入れ沸騰したらだしの素を入れて弱火で汁気が少なくなるまでコトコト煮る
4

冷凍インゲンは半分に手で折って最後に入れて下さい。
少し煮たら出来上がりです

コツ・ポイント

最後に煮ますので人参は炒めていてもかたいままでOkです

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にんにんちゃん @cook_40050713

2011/05/13 14:08に公開

料理は好きですが、仕事から帰って来ると疲れていて、どうしても簡単にぱぱっと出来るもの作ります簡単においしーものを紹介します（*^_^*）

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このレシピのキーワード

煮物ひじきにんじんさつま揚げ冷凍いんげん油揚げ

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