アールグレイ☆紅茶パウンドケーキ

あおmama☆
あおmama☆ @cook_40226620

何度も作り直して、やっと納得のいくレシピができました!紅茶好きさんにもきっと満足していただけます(^^)なのに簡単☆

このレシピの生い立ち
色んなレシピで作ってみましたが、いまいち紅茶の香り&味が弱く、自分なりに試行錯誤してやっと自分好みの紅茶パウンドケーキができました!
甘いものが苦手な旦那にも大好評の紅茶パウンドケーキです(*´∀`)ノ

アールグレイ☆紅茶パウンドケーキ

何度も作り直して、やっと納得のいくレシピができました!紅茶好きさんにもきっと満足していただけます(^^)なのに簡単☆

このレシピの生い立ち
色んなレシピで作ってみましたが、いまいち紅茶の香り&味が弱く、自分なりに試行錯誤してやっと自分好みの紅茶パウンドケーキができました!
甘いものが苦手な旦那にも大好評の紅茶パウンドケーキです(*´∀`)ノ

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

18センチパウンド型
  1. 薄力粉 100グラム
  2. バター又はマーガリン 70グラム
  3. 砂糖 75グラム
  4. ベーキングパウダー 小1
  5. 二個
  6. 牛乳 50mlくらい
  7. ティーバッグ(アールグレイ) 三個

作り方

  1. 1

    バター又はマーガリンと、卵は常温にしておく。

    牛乳をレンジで約30秒ほど温め、ティーバッグ二個を浸しておく。

  2. 2

    バター又はマーガリンを、泡立て器でマヨネーズっぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    砂糖を三回くらいに分けて入れ、白っぽくふわっとするまですりまぜる。

  4. 4

    卵を3~4回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。(画像は若干分離してますが、このくらいなら全然大丈夫!笑)

  5. 5

    オーブンを170度に余熱開始!

  6. 6

    薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れる。そしてティーバッグの浸してない1個の中身も入れ、ヘラでさっくり混ぜる。

  7. 7

    少し粉気が残っている状態で、牛乳を大さじ1.5杯入れ、浸しておいたティーバッグのうち1個の中身も一緒に入れる。

  8. 8

    ティーバッグは牛乳の中でぎゅうぎゅう押して、濃~くしておいてください!これでもかってほど押すと良いです。笑

  9. 9

    全体的に混ざったら型に入れ、2、3回トントンと落とす。

  10. 10

    170度で10分程焼いたら一度取りだし、包丁で真ん中に切り込みを入れる。こうすると焼き上がりでキレイな割れ目ができます☆

  11. 11

    さらに170度で25分ほど焼く。竹串をさして生の生地がついてこなければ、網などの上で冷まし粗熱をとる。

  12. 12

    粗熱が取れたら、ラップでつつみ一晩寝かせると、しっとり&アールグレイの香りがさらに増します☆

  13. 13

    【追記】バニラエッセンスがあれば、7の工程で少々たらすと良い感じです☆

  14. 14

    よかったらこちらもぜひ❤
    優しい甘さ☆バナナパウンドケーキ→ID:19386261

  15. 15

    シュトーレン風☆パウンドケーキ→ID:19418613

  16. 16

    濃厚☆抹茶のしっとりパウンドケーキ→ID:19302615

  17. 17

    オレンジ香る☆チョコパウンドケーキ→ID:19338130

  18. 18

    H27,11,15「アールグレイ」「紅茶パウンドケーキ」人気検索でトップ10入りしました❤感謝です❀.(*´▽`*)❀.

  19. 19

    H28,2,18カテゴリ掲載されました❤ありがとうございます(ㅅ´ ˘ `)♡

コツ・ポイント

粉類を入れるまでが勝負です!しっかり混ぜて、もったりしてきたら勝ったも同然。
卵で多少分離しても、何とかなります笑。
粉類を入れたら、逆に混ぜすぎないことです。
ティーバッグを浸す牛乳の量をギリにしたら、ティーバッグに吸い付くされました。笑

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
あおmama☆
あおmama☆ @cook_40226620
に公開
旦那と娘(2015年2月産まれ)とのんびり暮らしていますアラサーです(*´∀`)ノ(只今妊娠中)めんどくさがりゆえ、簡単にできる料理ばかりだけど、家族には美味しいものを食べてもらいたい!めんどくさい工程は省いて…でも美味しく!がモットーです♡笑最近はお菓子作りにハマり中☆特にパウンドケーキは研究してます(*´ω`*)v甘さ控えめだけど、しっかり美味しいレシピを目指してます(ˊ˘ˋ*)♡
もっと読む

似たレシピ