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フライパンで鱈のみぞれあんかけ♡
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フライパンで鱈のみぞれあんかけ♡-レシピのメイン写真

フライパンで鱈のみぞれあんかけ♡

ちるちる39
ちるちる39 @cook_40208843

調理時間20分で本格的な和食おかず♡
このレシピの生い立ち
鱈の美味しい季節になりました♡
簡単に美味しい和食おかず( ^ω^ )

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材料

二人分
  • 鱈切り身orあら 4尾またはあら1パック
  • なめこ 50g
  • 大根 1/4
  • 塩コショウ 少々
  • ☆だし 150ml
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 とろみつけ用
  • 薄力粉 少々
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作り方

  1. 1

    タラに塩コショウで下味をつける。
    下味をつけたら薄力粉を両面につける。

    • フライパンで鱈のみぞれあんかけ♡作り方1写真
  2. 2

    大根をすりおろしてザルで水気を自然に取る。

    • フライパンで鱈のみぞれあんかけ♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンでタラの両面に焼き色をつける。

    • フライパンで鱈のみぞれあんかけ♡作り方3写真
  4. 4

    タラを取り出してお皿に盛る。
    そのフライパンに☆を入れてひと煮立ちさせたらなめこを入れる。

    • フライパンで鱈のみぞれあんかけ♡作り方4写真
  5. 5

    大根を加えて、水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。

    • フライパンで鱈のみぞれあんかけ♡作り方5写真
  6. 6

    タラにあんをかけたら出来上がり♡

    • フライパンで鱈のみぞれあんかけ♡作り方6写真

コツ・ポイント

コツは特にありません！フライパンであっという間に作れます！
和食のおかずがサッと出来ちゃいます♡
大根おろしの水気は手ではなくザルで自然に取って下さい。
だしがない方はめんつゆ50mlに水100mlで代用可能です！！

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ちるちる39
ちるちる39 @cook_40208843
2013/10/18 12:54に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 大根 なめこ 薄力粉

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