創味シャンタンで長芋のかき玉つけ汁うどん
のろにゃんこ１３ @cook_40037159
創味シャンタンで中華風のつけ汁を作りました。トロミのある汁で、体も温まります♪
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXをいただいて、何を作ろうかなと思っていた時、お蕎麦屋さんで、普段は絶対に頼まないとろろ蕎麦を頼んでみたら意外に美味しくて、家に長芋がいっぱいあったので考えました(#^^#)
創味シャンタンで長芋のかき玉つけ汁うどん
創味シャンタンで中華風のつけ汁を作りました。トロミのある汁で、体も温まります♪
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXをいただいて、何を作ろうかなと思っていた時、お蕎麦屋さんで、普段は絶対に頼まないとろろ蕎麦を頼んでみたら意外に美味しくて、家に長芋がいっぱいあったので考えました(#^^#)
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は１×５ｃｍくらいの短冊に、ネギは斜めスライス、エリンギは縦半分横半分にしてスライスする。
- 2
鍋に水を張り、野菜を入れて沸騰したら中弱火で煮る。野菜に火が通ったら、長芋をすって加える。
- 3
創味シャンタンDXと醤油を入れてざっと混ぜたら、少しフツフツさせた状態で溶き卵を回しいれる。
- 4
卵を入れてすぐにはかき混ぜないで卵が少し浮いてきたら優しく混ぜる。
仕上げにごま油を加えて出来上がり。 - 5
後は、うどんやそうめん、冷麦などをつけて召し上がれ♪
- 6
辛い方は、ごま油をラー油に替えたり、ブラックペッパーを加えたりしても美味しいです。
汁は御飯にかけても美味しいよ♪ - 7
コツ・ポイント
トロロを入れると片栗粉を使わなくてもトロッとなるので保温効果もあり、寒い季節にはいいですよ♪
生姜などを加えると更に体を温める効果もupしますね(#^^#)
つくれぽ
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