なめらか☆かぼちゃのサラダ
お弁当のおかずにもぴったり！材料もシンプルです。
このレシピの生い立ち
なめらか、けどかみごたえもあるサラダです！
作り方
- 1
かぼちゃは、サイコロ大に切り、鍋に入れる。水をかぶるくらい入れ、塩を少しいれてゆでる。
- 2
形がくずれない程度にやわらかくなったら、鍋のふたをずらして湯を捨てる。
＊少し湯は残るくらいでＯＫ！ - 3
もう一度火にかけて砂糖少々を加え、木べらでまぜながら水分をとばす。
- 4
火からおろし、マヨネーズとコショウを入れまぜ合わせてできあがり！
コツ・ポイント
水分をとばすときに、こがさないように気をつけてください。
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