CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
おつまみに!穴子の煮こごり風
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
おつまみに!穴子の煮こごり風-レシピのメイン写真

おつまみに!穴子の煮こごり風

紅茶兎
紅茶兎 @cook_40097046

穴子を煮こごりに閉じ込めた夏っぽいおつまみ
このレシピの生い立ち
晩酌メニューです

穴子を煮こごりに閉じ込めた夏っぽいおつまみ
このレシピの生い立ち
晩酌メニューです

もっと読む

おつまみに!穴子の煮こごり風

紅茶兎
紅茶兎 @cook_40097046

穴子を煮こごりに閉じ込めた夏っぽいおつまみ
このレシピの生い立ち
晩酌メニューです

穴子を煮こごりに閉じ込めた夏っぽいおつまみ
このレシピの生い立ち
晩酌メニューです

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 穴子 一匹分
  • 生姜 ひとかけ
  • みょうが、オクラ 適量
  • 板ゼラチン 5g
  • 塩 ひとつまみ
  • 酒 70cc
  • 醤油 30cc
  • みりん 大さじ1~2
  • 水 150cc
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    生姜、みょうがはみじん切り、オクラは薄い輪切りにしておく

  2. 2

    ゼラチンを分量外の水でふやかしておく

  3. 3

    水、酒、みりん、醤油を鍋で沸騰させる

  4. 4

    沸騰したら穴子を入れて柔らかくなるまで煮る

  5. 5

    煮えたら取り出して一口サイズに切っておく

  6. 6

    煮汁にゼラチンを入れて溶かし、塩を入れてから味を調節する

  7. 7

    タッパーに流し入れてから穴子、薬味をバランスよく入れる

  8. 8

    あら熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固め、一口大に切って完成

コツ・ポイント

居酒屋メニューが簡単にできます

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

紅茶兎
紅茶兎 @cook_40097046
2012/07/22 02:44に公開
クックパッドにはよくお世話になってます
もっと読む

このレシピのキーワード

オクラ みょうが 酒 アナゴ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 抹茶カップカステラ
  2. 人気店再現♪銀座エトナのハンガリアン
  3. ポーランド酒場風🇵🇱イカのポテトサラダ🫒🍺
  4. 【作りおき】豚バラ厚揚げ小松菜炒め
  5. 簡単!にら豚もやし☆大分にら豚風
  1. アボカドとバジルソースで冷製パスタ
  2. なすと豚挽き肉の甘辛はさみ焼き☆
  3. カレー粉が決め手!マカロニナポリタン
  4. 【楽めし】鶏胸肉のねぎマヨレモン醤油
  5. お弁当あと一品!ピーマンとタマネギ炒め
  1. 夏のランチ☆サラダパスタ
  2. 長芋と舞茸のオイスター炒め
  3. 簡単フルーツ缶詰ゼリー
  4. クリームチーズのイタリアンダッチパン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19215150
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close