関西定番鍋！うま旨☆うどんすき♪

関西定番鍋！うま旨☆うどんすき♪

☆ちゃーか☆ @cook_40215128

お鍋にうるさい主人を黙らせました(p_-)でも実は超簡単なんﾃﾞｽ（　´∀｀）しかも本格的な関西の味！!
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた関西のうどんすき！本当にすぐ出来るのに手の込んだ味に仕上がりますU^ｴ^U 〆のうどんが激ウマよｯｯ☆

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材料

【お出汁】
水
昆布
白だし
塩
【お好みの具材を☆】
白菜
きのこ類
長ネギ
人参
大根
お豆腐
ほうれん草や水菜春菊
油揚げ
魚のすりみ
鶏団子
葛切り、白滝
鶏肉
豚ﾊﾞﾗ肉しゃぶしゃぶ用
うどん（冷凍讃岐がお薦め）
【薬味】
あさつき
すりごま
柚子胡椒

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作り方

1

ご家庭のお鍋の大きさに合わせて水を入れ大きめ昆布を二枚程入れ火にかけます
2

沸騰する直前に昆布を取り出しお好みの味の濃さになるまで白だしを入れます☆塩少々入れると味が締まります！
3

お野菜は適当な大きさにcut！大根、人参は固いのでｲﾁｮｳ切にして最初にお鍋に入れておくと良いﾃﾞｽ♪
4

後はいつも通りにやっちゃってくらはぁいヽ(´ー｀)ノ

コツ・ポイント

味の濃さ加減はそれぞれなのでお好みに加減して下さいね♪昆布はｹﾁらずたっぷりと☆鶏団子のﾚｼﾋﾟは分量を計り次第ｱｯﾌﾟしまぁす(＾＾)食べる時に柚子胡椒もお忘れなくぅ〜♪

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☆ちゃーか☆ @cook_40215128

2009/10/13 05:57に公開

初めまして(^-^)

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鍋うどん魚大根春菊水菜白菜豚肉鶏肉すり身キノコ鶏団子あさつきにんじんほうれん草白滝お肉コンブ油揚げ豆腐長ネギ