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関西定番鍋!うま旨☆うどんすき♪
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関西定番鍋!うま旨☆うどんすき♪-レシピのメイン写真

関西定番鍋!うま旨☆うどんすき♪

☆ちゃーか☆
☆ちゃーか☆ @cook_40215128

お鍋にうるさい主人を黙らせました(p_-)でも実は超簡単なんデス( ´∀`) しかも本格的な関西の味!!
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた関西のうどんすき!本当にすぐ出来るのに手の込んだ味に仕上がりますU^エ^U 〆のうどんが激ウマよッッ☆

お鍋にうるさい主人を黙らせました(p_-)でも実は超簡単なんデス( ´∀`) しかも本格的な関西の味!!
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関西定番鍋!うま旨☆うどんすき♪

☆ちゃーか☆
☆ちゃーか☆ @cook_40215128

お鍋にうるさい主人を黙らせました(p_-)でも実は超簡単なんデス( ´∀`) しかも本格的な関西の味!!
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小さい頃から食べていた関西のうどんすき!本当にすぐ出来るのに手の込んだ味に仕上がりますU^エ^U 〆のうどんが激ウマよッッ☆

お鍋にうるさい主人を黙らせました(p_-)でも実は超簡単なんデス( ´∀`) しかも本格的な関西の味!!
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材料

  • 【お出汁】
  • 水
  • 昆布
  • 白だし
  • 塩
  • 【お好みの具材を☆】
  • 白菜
  • きのこ類
  • 長ネギ
  • 人参
  • 大根
  • お豆腐
  • ほうれん草や水菜春菊
  • 油揚げ
  • 魚のすりみ
  • 鶏団子
  • 葛切り、白滝
  • 鶏肉
  • 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
  • うどん(冷凍讃岐がお薦め)
  • 【薬味】
  • あさつき
  • すりごま
  • 柚子胡椒
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作り方

  1. 1

    ご家庭のお鍋の大きさに合わせて水を入れ大きめ昆布を二枚程入れ火にかけます

  2. 2

    沸騰する直前に昆布を取り出しお好みの味の濃さになるまで白だしを入れます☆塩少々入れると味が締まります!

  3. 3

    お野菜は適当な大きさにcut!大根、人参は固いのでイチョウ切にして最初にお鍋に入れておくと良いデス♪

  4. 4

    後はいつも通りにやっちゃってくらはぁいヽ(´ー`)ノ

コツ・ポイント

味の濃さ加減はそれぞれなのでお好みに加減して下さいね♪昆布はケチらずたっぷりと☆鶏団子のレシピは分量を計り次第アップしまぁす(^^)食べる時に柚子胡椒もお忘れなくぅ〜♪

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☆ちゃーか☆
☆ちゃーか☆ @cook_40215128
2009/10/13 05:57に公開
初めまして(^-^)
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このレシピのキーワード

鍋 うどん 魚 大根 春菊 水菜 白菜 豚肉 鶏肉 すり身 キノコ 鶏団子 あさつき にんじん ほうれん草 白滝 お肉 コンブ 油揚げ 豆腐 長ネギ

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