桜寿司（おむすび）
tobimama @cook_40022010
鯛の刺身が余ったら、下味を付け加熱。自家製の「桜の塩漬け」を使った桜ご飯にします。
今日は暑いから寿司飯に混ぜて～♪
このレシピの生い立ち
自家製の「桜の塩漬け」を使った桜ご飯。
今日は暑かったので寿司ご飯に混ぜました。
桜寿司（おむすび）
鯛の刺身が余ったら、下味を付け加熱。自家製の「桜の塩漬け」を使った桜ご飯にします。
今日は暑いから寿司飯に混ぜて～♪
このレシピの生い立ち
自家製の「桜の塩漬け」を使った桜ご飯。
今日は暑かったので寿司ご飯に混ぜました。
作り方
- 1
鯛の刺身が余ったら酒と塩をふりかけ5分ほどおき、レンジで加熱。
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- 2
桜の塩漬けを水に浸し塩を落とします。
-
- 3
キッチンペーパーで水気を取ります。
-
- 4
レンジで30秒～1分ほど加熱すると花びらがぷっくりします。
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- 5
ちょっと上品に見えるように（笑）花びらだけを使います。
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- 6
冷ました鯛と花びらを寿司飯に混ぜます。
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- 7
寿司飯とサクラの塩分と香りが良い感じです(*´艸`)
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- 8
今日は桜の木の下で～ラップに包んでおむすびに。
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- 9
青紫蘇を使って。
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- 10
こちらは普通のご飯（寿司飯ではありません）
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コツ・ポイント
春の「おもてなし」に見た目も華やか(*´艸`)
加熱して混ぜるだけですから簡単です。
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